Was ins Glas gehört.
Und was nicht.
- Eigene Reihen
- Heimathafen (Gin & Likör) · Eiland Spiekeroog (Rum)
- Im Shop
- Elf eigene Abfüllungen von 12 bis 75 Euro
- Handel
- Whisky, Rum, Gin, Wein, Absinth, Kaffee — ausgewählt, nicht eingekauft
- Für Dritte
- Eigenmarken und Abfüllungen für fremde Label
- Erlebbar
- Liekedeler’s Kuurhuus, Spiekeroog — seit 2019
- Ab 18
- Alkohol gebe ich nur an Volljährige ab
Ein Sortiment ist keine Haltung.
Wer alles führt, hat sich für nichts entschieden. Hier steht nur, wofür jemand geradesteht.
Schwerdtfeger Spirits ist kein Großhandel mit Katalog. Es ist eine Auswahl, getroffen von einer Person, die jede Flasche selbst probiert hat und jede einzelne begründen kann. Was ich nicht mag, führe ich nicht — auch wenn es sich gut verkaufen würde. Das ist keine Marotte, sondern der einzige Grund, warum eine Empfehlung von hier etwas wert ist.
Dazu kommt, was es sonst nicht gibt: eigene Abfüllungen, Sonderfüllungen, Fassteilungen. Kleine Mengen, die zu Ende sind, wenn sie zu Ende sind. Nachbestellen ist selten möglich — das ist keine Verknappungsmasche, sondern die Folge davon, dass ein Fass irgendwann leer ist.
- Regel
- Nichts anbieten, was ich selbst nicht trinke
- Regel
- Herkunft nennen können, nicht nur die Marke
- Regel
- Kein Etikett verkaufen, das mehr verspricht als der Inhalt
- Folge
- Weniger Auswahl, mehr Verlass
- Folge
- Manche Klassiker fehlen hier. Mit Absicht.
Wer wissen will, ob das stimmt,
setzt sich am besten an den Tresen
und lässt sich widersprechen.
Zwei Reihen, ein Absender.
Die eigenen Flaschen tragen den Namen der Bar, nicht den des Hauses dahinter. Heimathafen steht für das, was bleibt: Gin und Likör aus dem, was hier wächst. Eiland Spiekeroog steht für das, was ankommt — Rum, gereift mit Blick aufs Wasser.
Heimathafen
Gin & Likör · fünf AbfüllungenSanddorn von der Küste, Zitrone gegen den Winter, und zwei Gins, die sich die Jahreszeit teilen: der eine für lange Abende draußen, der andere für die Zeit, in der man drinnen bleibt. Sommer Gin und Sanddorn Likør gibt es in 0,2 und 0,5 Litern — die kleine Flasche ist die zum Verschenken.
Sommer Gin
95,00 / 78,00 € je Liter
Winter Gin
Sanddorn infused Gin
Sanddorn Likør
60,00 / 38,00 € je Liter
Zitroon Likör
Eiland Spiekeroog
Rum · zwei AbfüllungenZwei Herkünfte, zwei Handschriften. Der Madeira mit 40 Prozent für den langen Abend — der Jamaica mit 75 Prozent für alle, die wissen, was sie tun. Kein Zuckerzusatz, der eine Schwäche zudeckt.
Weitere eigene Buddels
Absinth & Liköre · vier AbfüllungenDer eigenwilligste Teil des Regals. Walnuss auf Cognac, Birne auf Cognac, ein Absinth mit 55 Prozent — und eine Begegnung von Pfirsich und Yuzu, die es so fertig nicht zu kaufen gibt.
Preise und Verfügbarkeit wie im Online-Shop, Stand August 2026. Alle Preise sind Gesamtpreise einschließlich Umsatzsteuer, zuzüglich Versandkosten. Dort stehen auch die Sonderabfüllungen und Fassteilungen, die es nur in kleinen Mengen gibt. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
Ihre Marke. Mein Handwerk.
Eine eigene Flasche für die eigene Gastronomie, das Hotel, den Verein oder das Unternehmen — ohne eigene Brennerei und ohne fünfstellige Mindestmenge.
Es gibt einen guten Grund, warum die meisten Eigenmarken beliebig schmecken: Sie werden bestellt, nicht entwickelt. Hier läuft es anders herum. Erst die Frage, wofür die Flasche stehen soll — dann das Profil, dann das Muster. Wenn das Muster nicht überzeugt, wird nicht abgefüllt.
Mitgebracht wird die Erfahrung aus beiden Rollen: als jemand, der selbst abfüllt, und als jemand, der Marken positioniert. Das Etikett kommt aus demselben Haus wie der Inhalt — Schwerdtfeger Design macht Gestaltung und Ausstattung auf Wunsch gleich mit.
- Für wen
- Gastronomie · Hotellerie · Handel · Unternehmen · Vereine
- Was geht
- Gin, Rum, Liköre — eigenes Profil oder bestehende Basis
- Ausstattung
- Flasche, Verschluss, Etikett, Banderole
- Gestaltung
- Auf Wunsch aus demselben Haus
- Mengen
- Bewusst klein möglich · nach Absprache
- Rechtliches
- Einzelvereinbarung, siehe AGB Teil B
-
Gespräch
Wofür soll die Flasche stehen, wer trinkt sie, wo steht sie hinterher? Kostenfrei und unverbindlich — auch mit dem Ergebnis, dass es nicht passt.
-
Profil
Aus dem Gespräch wird eine Richtung: Gattung, Charakter, Stärke, Preislage. Schriftlich, damit man später darauf zeigen kann.
-
Muster
Eine kleine Menge zum Probieren. Wird nachjustiert, bis es sitzt. Erst danach fällt die Entscheidung über die Abfüllung.
-
Ausstattung
Flasche, Verschluss, Etikett und Pflichtangaben. Gestaltung auf Wunsch von Schwerdtfeger Design, sonst nach Ihren Vorlagen.
-
Abfüllung
Produktion in der vereinbarten Menge, Lieferung an Ihre Adresse. Nachbestellung möglich, solange die Basis verfügbar ist.
Anfrage für eine Eigenmarke
Ein paar Sätze genügen: Wer Sie sind, wofür die Flasche gedacht ist, und ob Sie schon eine Vorstellung von der Gattung haben. Antwort in der Regel binnen 48 Stunden.
Das Formular öffnet Ihr eigenes Mailprogramm mit einer
fertigen Nachricht. Es werden keine Daten auf dieser
Website gespeichert und nichts an Dritte übertragen.
Der Beweis steht auf Spiekeroog.
Eine Auswahl kann man behaupten. Oder man stellt sich hinter einen Tresen und lässt sie sich abschmecken.
Liekedeler’s Kuurhuus ist die Bar, in der alles zusammenkommt: die eigenen Abfüllungen, die Auswahl aus dem Handel, der eigene Kaffee. Eine Sophisticated Bar auf einer Insel ohne Autos — mit über 60 Whiskys, rund 30 Rums, knapp 30 Gins und etwa 80 Cocktails, von denen keiner nach Schema gebaut ist.
Dort finden auch die Blindverkostungen und die Masterclass statt, dort läuft die Taste Society, und dort steht am Ende die Frage, um die es auf dieser ganzen Seite geht: Hält das, was es verspricht?
Wer die Auswahl nicht glauben, sondern prüfen will: die Blindverkostungen im Kuurhuus lösen erst hinterher auf, was im Glas war.
Zur Bar — liekedelers.de ↗- Bar
- Liekedeler’s Kuurhuus ↗
- Wo
- Strandhalle Spiekeroog · Slurpad 11
- Wann
- Freitag bis Dienstag · 15:00 bis 21:00
- Shop
- Online-Shop ↗
- Kaffee
- Eigene Röstung, zweimal Gold ↗
- Society
- Jahresmitgliedschaft mit Zugang zu Raritäten
Schwerdtfeger Spirits steht nicht über der Tür
des Kuurhuus. Es steht auf den Flaschen dahinter.